マコモタケ

マコモタケのピリ辛炒め

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材 料(4人分)

* マコモタケ 2本

* ピーマン 赤・緑・黄   各1個ずつ

【調味料】

* オイスターソース  大さじ1

* 豆板醤  小さじ2

* しょう油 大さじ1

* 酒  大さじ1

* 砂糖  小さじ2

* みりん 大さじ1

* サラダ油   大さじ2

他に玉ねぎなどもお好みで入れるといいかもしれません。

作り方

  1. 野菜を乱切りする。
  2. マコモタケも少々大きいくらいな方が、シャキシャキ感が楽しめます。

  3. フライパンで炒める。
  4. 調味料で味付けし、整える。

ピリ辛か激辛かは、各自お好みで加減してください。