マコモタケ

マコモタケのサラダ

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材 料(4人分)

* マコモタケ 2本

* 人参  1本

* きゅうり 2本

* トマト  2個

* キャベツ(レタス) 1/2個

* お好みのドレッシング

ドレッシングは手作りでも、市販のドレッシングを使っていただいてもいいです。和風とか、ゴマだれとか、イタリアン、フレンチ、どんなドレッシングにも合います(^.^)

作り方

  1. マコモタケは、4センチくらいの長さに切り、縦に薄切りします。
  2. 他の野菜もひたすら千切り(^_^;)
  3. 盛り付けにいろいろ工夫してみると、家庭料理にもおもてなし料理にも合います。

とにかく新しい食材を使っていただくのがコツかと思います。マコモタケの甘さと食感をお楽しみください。