まこもたけのサラダ

材　料（４人分）

＊　マコモタケ　２本

＊　人参　　１本

＊　きゅうり　２本

＊　トマト　　２個

＊　キャベツ（レタス）　１/2個

＊　お好みのドレッシング

ドレッシングは手作りでも、市販のドレッシングを使っていただいてもいいです。和風とか、ゴマだれとか、イタリアン、フレンチ、どんなドレッシングにも合います(^.^)

作り方

1. マコモタケは、４センチくらいの長さに切り、縦に薄切りします。
2. 他の野菜もひたすら千切り(^_^;)
3. 盛り付けにいろいろ工夫してみると、家庭料理にもおもてなし料理にも合います。

とにかく新しい食材を使っていただくのがコツかと思います。マコモタケの甘さと食感をお楽しみください。