鶏とまこもたけのペペロンチーノ

材　料（４人分）

＊　マコモタケ　２本

＊　スパゲッティ　　２人分

＊　にんにく　　適宜

＊　人参　　１本

＊　鷹のつめ　　１/2輪切り（あれば）

＊　トマト　　１個

＊　オリーブオイル　適宜

＊　塩こしょう　適宜

＊　フレッシュハーブ　（彩りになるものなら何でもいいです）

ナスを入れたりしてもおいしいです。

作り方

1. スパゲッティをゆでます。
2. オリーブオイルを熱して、にんにくのスライスを入れこんがり焼けたら、マコモタケなどの野菜を入れ塩こしょうで味付けます。
3. トマトは最後に入れて、茹でたスパゲッティと合わせます。
4. 最後に味を調えます。
5. フレッシュハーブをのせると、彩りもよく仕上がります。
　　

お好みでチーズをかけるもよし、おしょう油をほんの少したらすもよし。にんにくの香りが食欲をそそります。