マコモタケ

マコモタケグラタン

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材 料(4人分)

* マコモタケ 2本

* マカロニ 200グラム

* 鶏肉  100グラム

* しめじ  適宜

* サラダ油 大さじ2

* 玉ねぎ  1個

* トマト   1個

* ホワイトソースの缶詰 1缶

お手軽にしたいときは市販されているグラタンのもとでしていただいてもいいです。それなら、水と牛乳がいります。

作り方

  1. 具を適当な大きさにきる。マコモタケは大きめの乱切りにする。
  2. サラダ油で鶏肉と野菜を炒め、だいぶん火がとおったらマコモタケを入れてサッと炒める。
  3. 茹でておいたマカロニを加える。
  4. ホワイトソース(手作りでもよい)を加えて加熱する。
  5. 耐熱皿にそれらを入れて、その上にチーズやバターをのせてオーブン、またはトースターで250度くらいで10分くらい焼く。

マコモタケをかなり大きめに切るのがポイントです。